বিকুল চক্রবর্তী॥ ইউটিউব দেখে মাটির খাদ্যের যোগান দিতে এবং মাছ ও হাস-মুরগের খামারে পুষ্টিকর খাবারের চাহিদা পুরণে মৌলভীবাজারের এক যুবক প্রতিষ্টিত করেছেন প্রকৃতির ভারসাম্য রক্ষাকারী পোকা ব্ল্যাক সৌলজার ফ্লাই বা কলো সৈনিক মাছির খামার। এটি শুধু মাটি, হাস-মুরুগের খাবারই নয়, এটির খাদ্য হিসেবে ব্যবহৃত হচ্ছে মানুষের উচ্ছিষ্ট এবং পঁচা ফলমুল ও তরিতরকারী। যা পরিবেশ রক্ষায়ও রাখছে গুরুত্বপূন্য ভুমিকা।

মৌলভীবাজার সদর উপজেলার বারন্তী গ্রামের বেকার যুবক সুমন আহমদ। মোবাইল ফোনে ইউটিউব চ্যানেল গুলো চার্চ করার সময় হঠাৎ চোখে পড়ে ব্ল্যাক সৌলজার ফ্লাই ও তার লার্ভার উপকারিতার বিষয়টি। এ থেকে উৎসাহিত হয়ে সংগ্রহ করেন দুই কেজি প্যারেট পোকার পিউপা। আর শ্রীমঙ্গল কলেজ রোডস্থ ময়লার ভাগারে ৬ মাস আগে শুরু করেন এ খামার।  বর্তমানে তার পিউপার পরিমান প্রায় তিনশত কেজি।

বিশেষজ্ঞরা জানান, ব্ল্যাক সৌলজারের লাইফ সার্কেল পুরোটাই পৃথিবীর জন্য উপকারী। এর একটি স্ত্রী পোকা প্রতিমাসে পাঁচ থেকে আটশত ডিম দেয়। এই ডিম রাখতে হয়ে ময়লা বা মানুষের উচ্ছিষ্ঠে। এই উচ্ছিষ্ঠ খাবার খেয়ে কয়েকদিনেই তারা লার্ভায় পরিনত হয়। ২১ দিন পর এই লার্ভা হাঁস-মুরগ ও মাছের খাবারের উপযুক্ত হয়। এই সময়ে লার্ভা যে মল ত্যাগ করে তা মাটিকে উর্ভরা করার উত্তম উপাদান।যা জৈব সার হিসেবে শাকসবজী ও ফসলের মাঠে ব্যবহার হয়। এই লার্ভা থেকে হয় পিউপা। আর্থাৎ মাতৃ পোকা। এই সময় থেকে তারা খাবার বন্ধ করে দেয় এবং এদের চামরা শক্ত হয়। পরে খোলস ছাড়িয়ে পরিপূর্ণ ব্ল্যাক সৌলজার হিসেবে বেড়িয়ে আসে পৃথিবীতে।

সুমন মাত্র দুই কেজি ব্ল্যাক সোলজার ফ্লাইর পিউপা দিয়ে খামার শুরু হলেও মাত্র ৬ মাসে লার্ভা, মাতৃপোকা ও জৈবসারের পরিমাণ হাজার কেজি ছাড়িয়েছে। এ ব্ল্যাক সোলজার ফ্লাই বা প্যারেট পোকায় রয়েছে ৪০ শতাংশ প্রোটিন ও ২০ শতাংশ ফ্যাট।  যা হাঁস-মুরগের প্রোটিনযুক্ত খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করা যায়।

সুমন আহমদ জানান, কয়েক বছর আগে থেকেই বাংলাদেশে বিদেশে থেকেই পোল্ট্রি খাদ্য হিসেবে ব্ল্যাক সোলজার ফ্লাই সংগ্রহ করা হয়। ইতিমধ্যে বাংলাদেশেও হাতেগুনা কয়েকটি এলাকায় এর উৎপাদন শুরু হলেও চাহিদার তুলনায় এখনও অনেক কম। তিনি জানান, সিলেট বিভাগে তার প্রতিষ্ঠান ২য। এর একটি সিলেটের ফেঞ্চুগঞ্জে এবং একটি তার।

এ ব্যাপারে শেরেবাংলা কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের কীট তথ্য বিভাগের প্রধান অধ্যাপক ড. শাখাওয়াত হোসেন জানান, এ পোকার মাধ্যমে হাঁস ও পোল্ট্রিশিল্পে বৈপ্লবিক পরিবর্তন আনা সম্ভব। তিনি জানান,‘বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিতে এ  ব্ল্যাক সৌলজার এর চাষাবাদ বৃদ্ধি করার পাশাপাশি খামারিদের মধ্যে আগ্রহ সৃষ্টি করতে সরকারের মৎস্য, কৃষি ও প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তর ও পরিবেশ মন্ত্রনালয়  যৌথভাবে কাজ করা দরকার। কারণ এটি থেকে মাছ পাবে পুষ্ঠিকর খবার এতে মাছের উৎপাদন বাড়বে। বাড়বে মাছ মাংস ও ডিমের উৎপাদন। অন্যদিকে এর মল থেকে উৎপাদিত জৈব সার কৃষিজপন্যের দ্বিগুণ উৎপাদনে সহায়ক ভূমিকা রাখবে।

শ্রীমঙ্গলের অবসর প্রাপ্ত চা বিজ্ঞানী ফারুখ আহমদ জানান, এই পোকা চাষ পরিবেশের জন্যও উপকারী। আমাদের খাদ্যের উচ্ছিষ্ট ও মানবসৃষ্ট ময়লা আবর্জনা তাদের প্রধান খাবার। যা সহজেই পাওয়া যায়। শ্রীমঙ্গল পৌরসভার ময়লার ডাম্পিং ষ্টেশনে সুমন আহমদের এই খামারটি তিনি পরিদর্শন করেছেন।সেখান থেকে সার এনেছেন যা অন্য যে কোন জৈব সারের চেয়ে ভালো। তিনি জানান, এটি চাষের জন্য আমাদের ময়লা ব্যবস্থাপনা আপডেট করতে হবে। বিশেষ করে পলিথিন ও শক্ত ময়লা আলাধা করে ও পঁচনশীল পণ্যের জন্য আলাধা   ময়লার ডাম্পিং ষ্টেশন করা উচিৎ।

খামারী সুমন আহমদ আরো জানান, তার খামার থেকে প্রতি কেজি লার্ভা বিক্রি হয় ৫০ টাকা, মাতৃপোকা পিউপা বিক্রিহয়  দুই থেকে আড়াই হাজার টাকা এবং পোকা থেকে উৎপাদিত জৈব সার বিক্রি হচ্ছে ২৫ থেকে ৩০ টাকা কেজি দরে। তিনি জানান,  এটি পোল্টি খামারীদের নিজেরাই করলে ভালো। এতে মড়ক কম, খাদ্যের খরচ কম, লাভ বেশি।

 সরকার এর উপকারীতা নিয়ে যুব সমাজকে উৎসাহিত করলে বেকার সমস্যা দুরত্বের পাশাপাশি দেশ হবে অর্থনৈতিকভাবে সমৃদ্ধ।